四丁目の夕日

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<<   作成日時 : 2016/07/23 23:05   >>

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今日は地域の夏祭りでした。
私も早朝から駅前広場に行き、祭りの準備。

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私の役目は、今年も「ラーメン」の模擬店担当でした。

祭りの開始は夕方からですが、会場広場の設営と模擬店の準備は朝から始まります。

特に、ラーメンを茹でるお湯とスープは何時間も前から火を入れておかなければなりません。

設営終了後も、交代で火元の見張り番を担当します。

真夏の日中、テント下で火の側にいるのは、結構辛かったです。

そして、まだ蒸し暑く明るい夕方の5時。

いよいよ、特製スープの醤油ラーメン販売開始。

1杯300円で300食。

汗だくになって麺を茹で(出汁が効いてるね)、次々に入る注文に応えます。

麺を茹でる人。茹で時間を計る人。スープを入れる人。具をのせる人。会計係。呼び込み係等々。

一杯のラーメンには大勢の手がかかっています。

そんな人々の絶妙なチームワークで、なんとか8時前に完売することができました。

売り上げの一部は慰労会の費用に充てられます。

適度に休憩してビールをいただきながら、みんなでワイワイやりながらのラーメン作り。

結構、楽しいものですよ〜。


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居酒屋状態になったテント裏
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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
四丁目さん、こんばんは。
私もボランティアで裏方はよくします。
でもラーメンの提供はしたことないですね。
是非一度試食したいものです。
お疲れさんでした。
何としても行きたいものです。
セラ吉
2016/07/26 22:39
セラ吉さんへ。
遠いですが、いつかいらしてもらえたら嬉しいです。
関東も今日から梅雨明け。
暑くなりますが、お互い健康に気をつけて、夏を乗り切りましょう。
四丁目
2016/07/28 21:14

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